بروتين الصويا المعزول عالي الجودة وغير المعدّل وراثيًا في صياغة التغذية والمشروبات
حظي عزل بروتين الصويا باهتمام متزايد منذ أن وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على صحة بروتين الصويا / صحة القلب في أكتوبر 1999. تكتسب العديد من المشروبات التي تحتوي على عزلات فول الصويا مع نكهات الفانيليا والشوكولاتة والعصير شعبية لدى المستهلكين العاديين ، وكذلك مستهلكي الأغذية الصحية.زادت الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فول الصويا بأكثر من 200٪ في عام 2002. وهناك العديد من العوامل التي تقود نجاح مشروبات الصويا والأغذية الغذائية الأخرى ، بما في ذلك: صحة بروتين فول الصويا مع الفوائد الصحية والتغذوية ، والمزيد من مواليد يسعون إلى طول العمر وجيد. الصحة ، وارتفاع في الأقليات التي لا تتحمل اللاكتوز ، فضلا عن التحسينات التكنولوجية في معالجة وتعطير هذه المنتجات.
بشكل عام ، تعد قابلية الذوبان واللزوجة والذوق والنكهة وإغناء مشروبات الصويا والأغذية الغذائية الأخرى هي التحديات الرئيسية التي تواجه الصناعات الغذائية.
نظرًا لزيادة استخدام عزلات بروتين الصويا ، خاصةً في المشروبات التي تقدم وجبات سريعة وعالية البروتين ، كان التحدي يتمثل في محاكاة قوام مخفوق اللبن أو عصير مخلوط طازجًا.يتمثل أحد الحلول في تعزيز اللزوجة التي يساهم بها بروتين الصويا المعزول مع مجموعات من المثبتات والمستحلبات والبروتينات الأخرى لجعل فول الصويا أكثر استساغة.تتطلب هذه التطبيقات عزل بروتين صويا عالي التشتت وقابل للذوبان يوفر لزوجة منخفضة للغاية.تتطلب المشروبات التي تحتوي على فول الصويا استقرارًا خاصًا ، كما أن التجانس أمر بالغ الأهمية في هذه العملية.
العديد من بروتين الصويا المعزول من شركتنا مع مجموعة واسعة من اللزوجة والقابلية للذوبان والتشتت وملامح النكهة بالإضافة إلى العمر الافتراضي الطويل يمكن أن يساعد في توفير الاتساق المطلوب والتثبيت الخاص والتجانس في المشروبات الجاهزة والأطعمة الغذائية الأخرى.
Linyi shansong لديها الحل الأمثل لتلبية الطلب الخاص بك.
إذا كانت منتجاتنا الحالية غير مناسبة بنسبة 100٪ ، فسيعمل مهندسونا وفنيونا معًا لتطوير نوع جديد.
إذا كانت لديك أي خطط لإطلاق منتج جديد أو ترغب في إجراء مزيد من التحسينات على صيغتك الحالية ، فنحن هنا لتقديم دعمنا.
