بصفتنا صانع محترف لبروتين الصويا في الصين ، التزمت Shansong بتعزيز البحث والتطوير وإنتاج بروتين الصويا المعزول ، بروتين الصويا المركّز ، وبروتين الصويا المركز.
طور قسم البحث والتطوير في Shansong نوعًا جديدًا من بروتين الصويا المركب مؤخرًا.يطلق عليه SSPT-68A ، المادة الخام الرئيسية لإنتاج SSPT-68A هي تركيز بروتين الصويا.محتوى البروتين في بروتين الصويا المركب SSPT-68A لا يقل عن 68٪ ، لونه أصفر فاتح وشكله متقطع داخل الهيكل.يمكن أن يكون الحجم 3 مم ، 5 مم أو 8 مم في نوع الكرة الأرضية.امتصاص الماء أكبر من 3.0 (نسبة الماء 1: 7).رائحة البينى خفيفة جدا.يتميز بروتين بروتين الصويا المركب SSPT-68A أيضًا بصلابة ومرونة جيدة.يمكن استخدامه في إنتاج اللحوم النباتية ، مثل الدجاج النباتي ، ولحم البقر النباتي ، والمأكولات البحرية النباتية ، والبرغر النباتي ، وما إلى ذلك.
يتم إنتاج اللحوم النباتية مباشرة من النباتات.بدلاً من الاعتماد على الحيوانات لتحويل النباتات إلى لحوم ، يمكننا جعل اللحوم أكثر كفاءة عن طريق تخطي الحيوانات وتحويل المكونات النباتية مباشرة إلى لحوم.مثل لحوم الحيوانات ، تتكون اللحوم النباتية من البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن والماء.اللحوم النباتية تبدو وطهي وطعم مشابه للحوم التقليدية.
نما سوق اللحوم النباتية بشكل كبير في السنوات الأخيرة.منذ أن بدأت GFI في نشر بيانات السوق في عام 2017 ، زاد نمو التجزئة بمعدل مزدوج كل عام ، متجاوزًا مبيعات اللحوم التقليدية بكثير.حققت سلاسل المطاعم من Carl's Jr. إلى Burger King نجاحًا كبيرًا في إضافة خيارات اللحوم النباتية إلى قوائمها.كما نجحت أكبر شركات الأغذية واللحوم في العالم - من Tyson إلى Nestle - في تقديم منتجات اللحوم النباتية الجديدة وتسويقها بنجاح.طلب المستهلكين آخذ في الازدياد.
اللحوم النباتية هي اتجاه ساخن خلال هذين العامين.تقوم العديد من الشركات بتطوير منتجات اللحوم النباتية.وفقًا للبحث ، بلغ حجم إنتاج المنتجات النباتية في عام 2021 حوالي 35.6 مليار دولار أمريكي.سيرتفع هذا المبلغ إلى 161.90 مليار حتى عام 2030.
تقوم العديد من الشركات الكبرى أيضًا بتطوير منتجات نباتية ، مثل Cargill و Unilever.العديد من العلامات التجارية النباتية هي أيضًا مشهورة جدًا ، مثل Impossible و Future Meat و Mosa Meat و Meatbale Meatech وما إلى ذلك.
الوقت ما بعد: 11 يناير - 2022